من طرائف الكسرات ـ أحمد ظاهر

[الخالد]

مقالات نشرت في جريدة البلاد .. تحت عنوان ( من طرائف الكسرات ) بقلم الأستاذ / أحمد ظاهر الحبيشي .. ( أبو رامي )

مقدمة :

سوف أتناول في هذه السلسلة ( بعون الله تعالى ) الجانب الترفيهي للكسرة المعتمد على الطرفة والدعابة ، وإشاعة روح التفاؤل والسرور المنبعث من الممازحة اللطيفة بين الأصدقاء والزملاء والإخوان. وهو جانب معروف في الشعر العربي بـ " شعر الإخوانيات "
بيد أن المهتمين بشؤون الكسرة وشجونها لم يوفوه حقه من البحث والتقصي والدراسة ، بحجة أن الكسرات من هذا النوع لا ترتقي إلى الجودة المطلوبة ، والإبداع المنشود ، وإنما هي مجرد أبيات عابرة وليدة لحظتها . يستمتع بها السامع في ذات اللحظة ثم تذهب أدراج الرياح .
والحقيقة أن هذا النوع من الكسرات يسجل الواقع الاجتماعي بدقة متناهية ، ويصور العادات والتقاليد الاجتماعية ، ويرصد كثيرا من ملامح التراث الثقافي للبلد ، كما سوف يظهر وهو حري بالمتابعة والاهتمام .

[الخالد]

أزمع الشاعر محمود النبيهي و نفر من أصدقائه على قضاء بعض أيام الصيف في ينبع النخل ، للتمتع بجوها اللطيف وشجرها الكثيف وعيونها الجارية وبلابلها الصداحة ( حينذاك ) .
وهم في طريقهم إليها مروا على صديقهم الشاعر الكبير حامد النبيهي في ينبع البحر ، لرؤيته والسلام عليه . فطلب منهم الانتظار عنده وتناول طعام الغداء ، ولكنهم رفضوا وأخبروه أنهم يشتهون تناول السمك في ينبع النخل حيث أن له مذاقا آخر هناك . وألح عليهم بالموافقة ولكنهم رفضوا .
وبالفعل ذهبوا إلى سوق السمك واشتروا منه ( بيعة من السمك ) وواصلوا طريقهم إلى ينبع النخل . وقبل أن يتجاوزوا منتصف الطريق تعطل عليهم الجيب الذي كانوا يستقلونه فعادوا أدراجهم إلى البلد لإصلاحه ، وانطلقوا ولم يكادوا يتجاوزون المكان الذي تعطل به الجيب حتى تعرضت إحدى عجلاته لعطب وأخذوا وقتا طويلا لإصلاحه . ومع طول المدة وشدة الحرارة تلف ما كانوا يحملونه من سمك فقاموا بالتخلص منه برميه في الصحراء .
ولما سمع الشاعر حامد النبيهي بما حصل لهم أرسل لهم الكسرة التالية :

قــالـــوا لنـــا يــوم سنَّدتــُوا 0000 والجيــب بالدرب خربتـــوه
ثــلاث مـــــرات عــودتــــــوا 0000 والرابـعــه الحـوت طشيتوه




ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
سندتوا : سافرتم إلى ينبع النخل و "المسند " بتشديد النون مع كسرها هو المسافر من ينبع البحر إلى ينبع النخل ، وعكسه " الحادر " وهو المسافر من ينبع النخل إلى ينبع البحر .

[الخالد]

أراد الشاعر همام القائدي أحد شعراء الكسرة البارزين والذي يطلق عليه لقب " ملك المردود " أراد هذا الشاعر أن يداعب صديقه الشاعر حامد النبيهي ، فأوصى أحد أصدقائه المسافرين إلى ينبع واسمه علي أن يمر عليه لحظة سفره ليرسل معه كسرة إلى حامد .
ولكن علي هذا نسي ولم يتذكر الكسرة والمرور على همام إلا بعد وصوله إلى ينبع .. فما كان منه إلا أن مر على الشاعر حامد النبيهي ـ وكان حينئذ يعمل حارسا لخزان المياه في ينبع ـ . وقال له : أن هماما أراد أن يرسل لك كسرة معي ولكني نسيت أن آخذها منه . فقال له حامد : لا بأس ولكن في طريق عودتك إلى جدة ائتني .
ولما جاءه قال له أبلغ سلامي إلى همام وسلمه هذه الكسرة :

جــــــانا علي بلغ الإعــلان 0000 من يمكــــــم يوم وصيتوه
محسوبكم حــارس الخزان 0000 يطلب عـفـو والقــرار الغوه
الأوله اخــــــزوا الشيطــان 0000 والثـــانيـــه فالـذي قـلـتـوه
والثالــــــثه دونك الميــدان 0000 والرابعــه جهـــدكم سـووه
ارفع عـــلم وانــذر العربــان 0000 عن مال قاصـــــر توليـتـوه
قواتنا الآن في ذهبـــــــان 0000 جنديــــــهم مايْعَرْفَ اخـوه

[الخالد]

أهالي مدينة ينبع كشأن أهالي المدن الساحلية عموما يحبون أكل السمك ويتفننون بطهيه ، ويصنعون منه أطباقا شهية عديدة منها المشوي والمقلي والمسلوق ، ويكاد يكون السمك الوجبة الرئيسية في غالب البيوت (الينبعاوية ) . ويشجعهم على ذلك وجودهم بجانب البحر وتوفر السمك طازجا .
وهناك نوع من السمك المجفف لا يقل جودة وطيب مذاق عن السمك الطازج وهو " الحوت الناشف " كما يطلق عليه هنا .
. ويقبل السكان على تناول هذاالنوع من السمك في الصيف ، حيث يطيب أكله مع الرطب ، ويباع بأسعار خيالية ، حيث يتجاوز سعر القرص الواحد ( وهذا اسمه المتعارف عليه عندما يكون جافا ) بأكثر من ثلاثين ريالا بينما لا يتجاوز قيمة السمكة الواحدة الطازجة منه خمسة ريالات .
وله طريقة خاصة في التناول . يتحلق الآكلون فيها حول صحن من الرطب ويتناول كل منهم القرص ويقطع منه قطعة من اللحم الجاف ( مسرة ) بطريقة لا تخلو من مهارة وفن، ثم يناوله الذي بجانبه ليأخذ نصيبه وهكذا ...
وفي جلسة أكل مثل هذه جمعت الشاعر أحمد علي هيرون بمجموعة من أصدقائه رأى أحدهم يستعجل وصول القرص إليه فقال مرتجلا :

أشوفك تطـل متحــســـر 0000 وما اقدر أعدِّيك عن زامك
لما يجيـــك الســرا مسِِّر 0000 لأن فيه ناس قــــــــدامك



ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
مسِّر : اقطع المسرة وهي قطعة من السمك الجاف

[الخالد]

بمناسبة الحديث السابق عن السمك الناشف وجودته وطيب مذاقه ، يطيب لي اليوم أن أقدم فكرة مبسطة عن طريقة صنعه .
يقوم الصيادون العاملون بهذه الحرفة أولا باختيار السمك المناسب وتهيئته بطريقة خاصة تعتمد على شقه بطريقة طولية وتنظيفه ومن ثم تعريضه لأشعة الشمس مدة كافية حتى يجف , وهذه الأشعة مع الأملاح المشبع بها السمك كافيتان لإنضاجة دونما حاجة إلى تعريضه للنار . وعادة ما تتم هذه العملية في إحدى الجزر الواقعة في عرض البحر . بعيدا عن القطط والكلاب ، وبعض الحشرات والدواب .
وبعض الناس يقومون بتجفيف كميات قليلة لاستهلاكهم الشخصي في منازلهم .
وقد قام أحدهم بهذه العملية في سطح منزله ولما جاء في اليوم التالي ليتفقد السمك وجد أن أسرابا من النمل قد هاجمته ففكر في طريقة يبعده فيها عن متناول النمل . فلم يجد وسيلة أفضل من أن ينشره على الصحن الفضائي ( الدش ) .
فبلغ هذا الخبر صديقه الشاعر الرائع الأستاذ طه بخيت الذي لم يكذب خبرا ، فأرسل له الكسرة التالية :

قــالوا لـنـا وقـلت مـو مــعـقـول 0000 بيعـــه من الحـوت منشـــــوره
تنــاقــلتـــها وكـــالـــــة قــــول 0000 الــلــي بالأخـبــــار مشـهــوره
من خوف بعض البسوس تفول 0000 أو تدخـــــل البيــت مـعــــذوره
حافظ على ارســـالها لا يطول 0000 وارجــوك لا تشــفــر الـصــــوره

[الخالد]

هذه الكسرة من الكسرات الغريبة والنادرة لأنها مبنية على الحركة ، و يستحيل علي المتلقي فهمها دون أن يشاهد إشارة الراوي المقترنة مع الإلقاء ..
والبداية أننا في صيف عام 1391هـ قمنا برحلة إلى مدينة أملج مع مجموعة من ألأصدقاء ، وكانت الرحلة شاقة وعسيرة ، فلم يكن الطريق إليها معبدا آنذاك ، ولم تكن السيارات بالرفاهية التي هي عليها اليوم . وقبل الوصول إلى أملج تعترض طريقك منطقة ( القواق ) حيث يصبح البحر الهادر على يسارك والرمال المتلاطمة على يمينك ، ولا مناص من عبورها إلا بأن ينتظر قائدو السيارات لحظة انخفاض منسوب البحر ( الجزر ) فيجتازونها من مضيق لايتجاوز عرضه المترين وبطول عشرة كيلومترات تقريبا ، ولكنهم بمهارة تدربوا عليها يجعلون عجلات الجانب الأيمن للسيارة في اليابسة وعجلات الجانب الأيسر في البحر وينفذون بطريقة لا تخلو من المغامرة المشوبة بالحذر والخوف .
وهناك استقر بنا المقام في مزرعة للشيخ عوده بن عايد المرواني ، وهي مزرعة وارفة الظلال ، كثيفة الأشجار ، بها أصناف متعددة من الفواكه المتنوعة ، التي تسر الناظر وتبهج القلب . الشئ الذي أنسانا متاعب السفر .. وكان أحد رفاق الرحلة الشاعر خفيف الظل الأستاذ ابراهيم أبو جلاس فقال بروح الدعابة التي يشتهر بها :

فـبســـتان عوده ابن عايد 0000 والله كـــــذا : حبة المنقا

وأشار بيديه الاثنتين عند كلمة كذا ليوضح لنا حجم الثمرة .. فاستغرقنا جميعنا في ضحك متواصل ، قبل أن يكمل كاتب السطور:

ومن الجنى طلعـــــها زايد 0000 تاكل كذا : وانت ما ترقى

وبإشارة أيضا لعملية التناول من الشجرة إلى الفم .

[الخالد]

عزم أحمد الزليباني على زيارة ابن عمه حمدان الزليباني في ينبع النخل لرؤيته والسلام عليه ، وكان رفيقه في سفره الشاعر الكبير جميل الريفي . وعندما وصلوا إلى هناك مروا بجانب مزرعة حمدان الزليباني . ورأوا قنوان البلح دانية ، فاشتهوا أن يتذوقوها ، فطلب جميل من أحمد أن يرقى إلى النخلة ويأتي له ببعض الرطب ، وبما أن الوقت كان قبيل المغرب والرؤية محدودة ، لم يشاهدوا حمدان الذي كان مضطجعا بجانب جدار بجوار هذه النخلة .
وعندما صعد أحمد إلى النخلة .. وجد أن أكثر رطبها ( مفغي ) فنادى على جميل وقال له : ألم تجد غير هذه النخلة لنجني منها إنها ( مفغية ) فقال له جميل :

كب الفغو والقط الغينــي 0000 الليــل عجـل لنا ذلوان

وكان حمدان يسمع مادار بينهما من حوار دون أن يعلموا . فما كان منه إلا أن أكمل :

وحطها بفمك واعطيني 0000 قدام لا يشوفنا حمدان

وكانت مداخلة ظريفة بالفعل رحمهم الله جميعا .




ــــــــــــــــــــــــــــــــ
الفغو / حبة الرطب تجف قشرتها ، وتضمر ثمرتها فيصبح طعمها غير مستساغ

[أبو رامي]

أخي / الخالد
أنت متابع جيد .. أشكرك على إدراج هذه السلسلة .. فوجودها هنا توثيق لها أولا ، وتيسير لمن يريد نسخها وحفظها في جهازه .
أراهن أننا كسبناك عضوا مميزا ..
وأرجو الاستمرار في عرض بقية الحلقات .. و العمل على نشرسلسلة مقالات : إبحار للشاعر القدير طه بخيت ، ومقالات من مجالس الكسرات للأستاذ الكبير عواد محمود الصبحي . وأعدك بأن نثبتها في صدر المنتدى ، إكراما لك ، وتكريما لهؤلاء الرواد

[أبو ياسر]

إلى الأعضاء / المعاصر والخالد

قصص ينبعاويه عذبه وممتازه ومشوقه لاتحرمونا من المزيد
الرجاء إعطاء قسم الحوت نصيبه من القصص والكسرات التي تتعلق بالحوت حيث يتم نشرها هنا ثم تنسخ إلى قسم الحوت والتنويه عنها

[أبو رامي]

أضم صوتي بقوة إلى صوتك أخي ( خادم ينبع ) لا سيما أنني قرأت لك موضوعا رائعا عن كيفية صنع الصيادية في قسم الحوت ، وهي الوجبة التراثية (الينبعاوية ) التي يتوق الكثير إلى تعلمها ، وأرجو أن تتابع شرح طريقة عمل الوجبات الأخرى التي تعتمد على السمك كالمطفي ، والطاجن ، والكباب ، والمشوي ، وغيرها ...

كما أتوجه إلى أخي (الخالد ) بضرورة استجابة طلب الأخ / خادم ينبع ، وإعادة نشر الحلقتين الثالثة والرابعة من سلسلة : من طرائف الكسرات ، (وهي التي تتحدث عن الحوت ) في منتدى الحوت .
وللجميع شكري وتقديري .

[ضمن السناني]

الأخ الرائع الخالد

تحية وتقدير على الجهد المبذول في الأعداد وجمع المادة الرائعة

من طرف الأستاذ الفاضل والكاتب القدير أحمد الظاهر الحبيشي

ومنك كذلك في نشرها عبر هذا المنتدى الرائع


وتقبل تحياتي ومبروك على 000000

[الخالد]

..... نبغى صاحبنا يورد ..... ما ورد للآن ....