إلى أبناء العم محمود أبو زريقط يرحمه الله
تعودنا منذ عدة سنوات أن نذهب لمخبز العم محمود أبوزريقط يرحمه الله بحي رفاعة بالبلد لنشتري الفتوت ذو النكهة الخاصة منه مع خلطة (( الشمر وحبة البركه والسمن البلدي 000)) والذي يعمله بنفسه في ليلة العيدين من كل عام وما أن تحضر للمخبز بعد ثبوت العيد إلا وتجده يرحمه الله وأبنائه والعاملين معه من إخواننا المصريين وهم يعملون بجد واجتهاد ويحضر لك وبابتسامته المعهودة وترحيبه الحار الكراتين الفاضيه من خلف المخبز لتعبئة الفتوت بها وتأخذ نصيبك ((طبعا حاط في نيتك تأخذ بمبلغ معين ولما تشم ريحة الفتوت ولونه الأصفر والمكمر تزيد في الكميه وهكذا )) وتحاسب وتتوكل على الله وتحط الفتوت جنبك في السيارة وتحصل يدك امتدت له وهات وصله مع وصله لما تحس إن القرص خلص طبعا طعم ونكهة لا تقاوم وبالعافية آما في البيت هات يا تغميس بالفتوت ويعيني لما تغمسه في الشاهي وكمان في المش و الامبه ومخلل الليمون والجبنه والحلاوة وتعال شوف لما تأكله مع العسل والطحينة يعيني وياعين عيني وهات وهات وهات تغميس يالمليح لما يدك والخلا وعينك ماتشوف الآ النور ويلحي وبالعافية00 (( عارف كل واحد فيكم بعد هذه الجمله اللي تحتها خط بيضحك ولعابه سال وأم العيال جنبه وتقولك اشبك تضحك من قلبك((( يقولها بالمكتوب عن فتوت العم محمود))) (تصلح كسره بس مين يكملها ) تقوم كمان هي تضحك وتقوله ياشيخ شهتونا والله نفسي في الفتوت ترا توحمت عليه ليش جبت سيرته00 يابنت الناس عم محمود مات طيب من فين نجيب فتوته 00 علشان كذا اقول ( ترا الوحام فبركه مجالسيه ينبعاويه عبرالعضو ينبع الحبيبة ) بس لو الحرمه توحمت ايش نسوي مثلا وعلشان كذا ومن غير وحام وعلشان تضل الذكرى لعم محمود قائمه
يعتبر عيد الفطر القادم بأذن الله ولو صرنا من أهل الدنيا أول عيد يمر علينا بغياب العم محمود أبو زيقط الله يرحمه وهنا لنا طلب من أبنائه الكرام بان لايقطعوا العادة ويواصلوا المسيره بعد أبيهم الله يرحمه ونحن الينبعاوية ننتظر فتوت العم محمود في العيد القادم ارجوا إيصال الموضوع لأبنائه لإحياء سيرة أبيهم وعمله الطيب 0 والله يرحمك ياعم محمود وجميع موتى المسلمين أمين