بمناسبة قرب عيد الأضحى وما يتعلق بالمسلخ وما يجب على البلدية

[عين سلمان]

تكمله للموضوع ( 3)
اسم المرض
الحكم
1- الحمى الفحميةأوالجمرةالخبيئة
إعدام كلي
2- الطاعونالبقري
إعدام كلي
3- الالتهابالبلوريالرئويالمعدي
4- الحمىالقلاعية
إعدامكليإذاكانتمحمومةوإفراجمقيدبشرطإذالمتكناللحومم حمومة. أماالرأسمعاللسانوالأحشاءفيجبإتلافهافيكلاالحالتين
5- الجدري



في حالة الإصابة بأي مرض من الأمراض المذكورة عاليه يجب حجز الجثة ومشتملاتها ثم التبليغ عنها للسلطات الصحية البيطرية المحلية لاتخاذ الإجراءات نحو منع انتشار العدوى للإنسان أو الحيوان وذلك بإعدام الحيوان والتطهير الكامل لمكانه وإفرازاته وكذلك تطهير العمال وملابسهم وأدواتهم وتطهير أرض وحوائط المسلخ.
البند الثالث :
الأمراض المعدية الأخرى :

اسم المرض
الحكم
1- السالمونيلا
إعدامكلي
2- الباستريلا
إعدامكلي
3- الكوكسيديا
إعدامكليفيالحالاتالمصحوبةبأعراضحادةأوحمىأوهزال
4- البيروبلازما
إعدامكليفيالحالاتالمصحوبةبأعراضحادةأوهزال
5- النزلاتالمعويةفيالحيواناتالرضيعة
إعدامكلي
6- عفنالحافر
1- إعدامكليفيحالةالهزالوالتسمم
2- إعدامجزئيللأرجلإذاكانتالحالةالجسمانيةممتلئةوليستهن اكمضاعفات
7- دفترياالعجول
إعدامكلي
8- الأوديماالخبيثة
إعدامكلي
9- التيتانوسأوالكزاز
إعدامكلي
10- التسممالدموي
إعدامكلي
11-عدوىالحبلالسريوالتسممالقيحيالحادة
إعدامكلي
12- الإشعاعالفطريوالباسلوزي
إعدامكليفيالحالاتالمصحوبةبهزالأوفيحالةالانتشاربالج سمأوإفراجغيرمقيدبشرطفيالإصاباتالموضعيةالغيرمصحوبةب مضاعفاتويعدمالرأسبأكملهفيحالةإصابةاللسانوالفكالعلو ي
13- مرضجونز
إعدامكليفيحالةالهزالوإلافيفرجعناللحوممعإعدامالأمعا ء
14- السلالكاذبفيالأغنام
إعدامكليفيحالةالهزالأوإعدامالأجزاءوالغددالمصابةإذا كانتالذبيحةممتلئة
15- لحوممحمومة
إعدامكلي
البند الرابع :
الأحكام الخاصة بمرض السل :
اسم المرض
الحكم
السل :
أولاً : إعدامكليللذبيحةفيالحالاتالتالية :
1- إذاكانتالذبيحةهزيلةومصابةبإصابةخفيفةبالسل
2- أ – إذاكانتالإصابةعامةأيانتشرتبواسطةالدورةالدموية .
ب-ويعتبرالسلعاماًإذاماأصيبعضوينمنالأعضاءالآتيةعلاوةع لىوجودالإصابةالمبدئيةفيالجهازالتنفسيأوالهضميأوغدده مااللمفاوية :
الطحال – الكلى – الرحم – الضرع –المبايض- الخصيتان – الغدةفوقالكلي.
ج- ويعتبرالسلعاماًكذلكفيحالةوجودالدرناتمنتشرةفيالرئةب انتظاموبحجمواحد (السلالدخني)
3- إذاوجدتالإصابةفيالعضلاتأوفيالعظامأوفيالمفاصلأوفيعد دكبيرمنالغدداللمفاويةللذبيحة.
4- إذاكانتالإصابةكثيرةومنتشرةفيأحدالتجويفينالصدريأوال بطنيأوكليهمامعاً (السلالعنقودي)
5- إذاكانتالإصابةمتعددةوحادةوفيتقدممستمروعلاماتالتقدم هوالتهابماحولالإصابةأووجوددرناتصغيرةوحديثة .
6- تعدمالذبيحةكذلكإذاكانتدرجةحرارةالحيوانمرتفعةقبلذبح ه.
7- السلالوراثيفيالعجول
الرضيعةثانياً : إعدامجزئيللذبيحةفيالحالاتالتالية : يعدمالعضوأوجزءالذبيحةالمصابفقطفيحالةالإصابةالموضعي ة

البند الخامس :
الأمراض غير المعدية
أولاً : الأورام

اسم ا لمرض

الحكم
الأورام
1- إعدامكليفيالحالاتالتالية :
الأورامالخبيثةالمنتشرةالمصحوبةبانبعاث (تشعب) وهزالومنأمثلتها :
أ- الورمالسركومي
ب- الورمالسركوميالأسود
ج- الورمالليمفاوي
د- الأورامالليفيةالمخاطية
هـ- الأورامالليفيةالعصبية
2- إفراجغيرمقيدبشروطمعإزالةالجزءالمصابويشمل :
أ – الأورامالحميدةالمحلية
ب- الأورامالخبيثةالمحليةوالتييمكنإزالتهابسهولةولميصحب هاانبثاثأوهزالأولمتحدثتغييراتباثولوجيةفيالغددالليم فاويةالمتصلةبها

ثانياً : أمراض خلل التمثيل الغذائي والنقص الغذائي والتسمم

اسم المرض
الحكم
1- الهزالالمصحوببارتشاحاتعامة
إعدامكلي
2- الصراعالنفاسي
إعدامكلي
3- التسممالنباتي
إعدامكلي
4- الكساح
إعدامكلي
5- لينالعظام
إعدامكلي
6- اليرقان
1- إعدامكليللذبيحةفيالحالاتالتالية:
أ – اليرقانالمسببعنمرضمعديأومصدرسام .
ب- اليرقانالمسببعنإصابةحادةمزمنةبالكبد
ج-اليرقانالوظيفيفيالحيواناتالمولودةحديثاً.
د- اليرقانالمسببعنالنزيفالدمويالشديد
2- إفراجغيرمقيدبشروطفيالحالاتالتالية :
أ – فيالحالاتغيرالمسببةفيالبنودأ-د
ب- فيحالاتاليرقانالخفيفةالتيتزولبعد 24 ساعةمنالذبح
ج- يجبالتمييزبيناليرقانالمرضيوالوظيفوبينلونالأنسجةوال دهنالأصفرالذيقديكونسببهتقدمالعمرفيالأبقارأوتناولال حيواننوعاًمعيناًمنالغذاء

ثالثاً : التغيير في اللون أو الطعم أو الرائحة


اسم المرض

الحكم
التغييرفياللونأوالطعمأوالرائحة
إعدامكليإذاكانالتغييرمتسبباًعنالآتي:
1- حالةمرضية
2- حالةغذائية
3- تناولدواءمعين
4- رائحةجنسيةأوبوليةكرائحةذكورالماعزالمتقدمةفيالسن
5- الأجنةالغيرمكتملةالنمو

رابعاً : أمراض الجهاز العصبي

اسما لمرض

الحكم
1- الالتهابالحادفيالمخوسحاياه
إعدامكلي
2- الالتهابالحادفيالمخوسحاياه
إفراجغيرمقيدبشروطإذالمتكناللحوممحمومة
3- خراجاتالمخ
إعدامكليإذاكانتالإصابةمصحوبةبتسممقيحيوإفراجغيرمقيد بشرطإذاكانتالإصابةموضعيةومزمنةويكتفىبإعدامالمخ.
4- التهابالنخاعالشوكيوسحايه
يعاملمعاملةالإصابةفيالمخكمافي 1 و2

خامساً : أمراض الجهاز الدوري :

اسم المرض

الحكم

1- التها ب التامور
2- التهاب القلب
أولاً :إعدامكليفيالحالاتالتالية :
1- التهابالتامورالرشحيالحادالمتسببعنعدوى
2- التهابالتامورالوخزيالمصحوببرشحأوصديدأورائحةغريبةفي الأعضاءواللحم .
ثانياً: إفراجغيرمقيدبشروطبعدإعدامالقلبوذلكفيالحالاتالتالية :
التهابالتامورالمزمنأوالوخزيالملتئموالغيرمصحوببارتش احاتإعدامكليفيحالةالتهابالقلبالتقرحي

سادساً : أمراض الجهاز التنفسي


اسم المرض

الحكم

1- التهابتجاويفالرأس
إعدامكليفيحالةالحمىوالهزالوإلافتعدمالرأسفقط
2- الالتهابالشعبيالرئويالصديدي
إعدامكليفيحالةالحمىوالهزالوإلافتعدمالرئتانفقط
3- الالتهابالرئويالحاد
إعدامكليفيحالةالحمىوالهزالوإلافتعدمالرئتانفقط
4- الالتهابالشعبي
إفراجغيرمقيدبشروطفيالحالاتالغيرمصحوبةبمضاعفات
5- عدمتمددالرئة
إعدامالرئتينفقط
6- الإمفزيما
إعدامالرئتينفقط
7- تلونالرئتين
إعدامالرئتينفقط
8- نزيفالرئة
إعدامالرئتينفقط

سابعاً : أمراض البلورا :

اسما لمرض

الحكم

1- التهابالبلورا (إصابةثانوية)
يتوقفالحكمفيهذهالحالةعلىمدىالإصاباتالموجودةبالرئتي ن
2- التهابالبلوراالفيبرينيوالتقيحي
إعدامكليللذبيحةفيحالةالحمىوالهزال
3- التصاقاتالبلورا
تعدمالرئتانوالبلوراالملتصقةبالصدربعدنزعها

ثامناً : أمراض المعدة والأمعاء :



اسم المرض

الحكم

1- النزلاتالمعديةوالمعويةالحادةوالمزمنة
1- إعدامكليللذبيحةإذاكانالحيوانهزيلاًأومحموماً
2- إعدامللمعدةوالأمعاءوالغددالتابعةلهمافقطإذالميكنالح يوانهزيلاًأومحموماً
2- التهابالمعدةوالأمعاءالصديديةأوالنزفية
إعدامكليللذبيحة

تاسعاً : أمراض البريتون :

اسم المرض

الحكم


1- التهاب البريتونالحاد
إعدام كلي
2- التهابالبريتونالمزمن
إعدامجزئيللبريتونوالغددالتابعةله
3- التصاقاتالبريتون
إعدامجزئيللبريتونوالعددالتابعةله

عاشراً : أمراض الكبد



اسم المرض

الحكم

1- تمددالأوعيةالشعرية
2- الحويصلات
3- الحصواتالمرارية
4- الترسبالدهني
5- الاستحالةالدهنية
6- تنكرزالكبد
7- التشمع
8- الحويصلاتالدوديةبأنواعها
9- تليفالكبد
10- الخراريجالمزمنة
فيحالةالإصابةبأيمرضمنرقم 1-10 فيعدمالكبدكلياًأوجزئياًحسبموضعالإصابةوانتشارهافيال كبدمالمتكنالحالةمصحوبةبهزالأوحمىأويرقانأورائحةغريب ةأوناشئةعنحالةتسمميةفتعدمالجثةبكاملها.
11- التهابالكبدالحاد
إعدامكلي
12-خراريجالكبدالمصحوبةبعدوىثانويةفيالطحال
إعدام كلي

حادي عشر : أمراض الجهاز البولي


اسم المرض

الحكم

1- حصوات الكلي
إعدام الكليةالمصابة
2- الحويصلات
إعدامالكليةالمصابة
3- التلون
إعدامالكليةالمصابة
4-التهابالكلىالمزمن
إعدامالكليةالمصابة
5- التهابالكلىالحادالمصحوببهزالأوقصورفيوظيفةالكلىأوتس ممبولني
إعدامكليللذبيحة
6- التهابالكلىالتقيحي
إعدامكليللذبيحة
7- التهابالكليالانسدادي
إعدامكليللذبيحة
8- انفجارالمثانةالمصحوببوجودالبولفيالتجويفالبطني
إعدامكليللذبيحة

ثاني عشر : أمراض الجهاز التناسلي والضرع



اسم المرض

الحكم

1-التهابا لرحم الحادأوالمزمن
إعدامكليللذبيحة
2-التمزقأوالالتواءأوالانقلابالرحميالمصحوببحمىأوصديدر حميأوأجنةمتعفنةأوالتهاببريتونيحاد
إعدامكليللذبيحة
3- التهابالرحمالمزمنأوالمصحوببأجنةمحنطة
إعدامالرحم
4- احتباسالمشيمة
إعدامكليفيحالةالحمىوالهزالوالالتهاباتالحادةالرحمية
5-البروسلوزس
إعدامالأعضاءالتناسليةوالضرعوالغددالليمفاوية (الغددالأربية – الوركية – والكفل- وفوقالضرع)
6- التهابالضرعالتقيحيوالغرغريني
إعدامكليفيحالةالحمىوالهزالوإلافيعدمالضرعفقط

ثالث عشر : أمراض العظام والمفاصل:



اسم المرض

الحكم

1-الكسورالمتقيحة
إعدامكلي
2- التهابنخاعالعظمالتقيحيالمصحوببحمىأوهزال
إعدامكلي
3- التهابالمفاصلالتقيحيفيمفصلينأوأكثرمعوجودالحمىأواله زال
إعدام كلي

رابع عشر : أمراض الجلد



اسم المرض


الحكم

1- الجروحالمتقيحة
إعدامكليفيحالةالحمىأوالهزالوإلافيعدمالجزءالمصاب
2-الحروقالمصحوبةبارتشاحاتأورائحةغريبة
إعدامكليفيحالةالحمىأوالهزالوإلافيعدمالجزءالمصاب
3- الإكزيماوالتهاباتالجلد
إعدامكليفيحالةالهزال
4- الأمراضالطفيليةالجلدية
إعدامكليفيحالةالهزال

خامس عشر : أمراض الطفيليات الداخلية



اسم المرض

الحكم

1- حويصلاتالدودةالشريطية
لتقريرالأحكامبالنسبةلحويصلاتالدودةالشريطيةيجبالتمي يزبينالحويصلاتالحيةوالحويصلاتالميتةأوالمتكلسةوفيما يليهذهالأحكام :
أولاً :إعدامكليفيالحالاتالتالية :
1- فيحالةوجودأكثرمنعشرةحويصلاتحية.
2- فيحالةوجودأكثرمنعشرةحويصلاتحيةأوميتةأومتكلسة
3- فيحالةوجودأكثرمنعشرحويصلاتحيةوميتة
ثانياً :إفراجمقيدبشروطفيالحالاتالتالية :
1- فيحالةوجودعشرةحويصلاتفأقلحية
2- فيحالةوجودعشرةحويصلاتفأقلميتةأومتكلسة
3- فيحالةوجودعشرةحويصلاتفأقلحيةوميتةويمكنعندئذالإفراج عنالجثةعلىشرطأنتوضعفيثلاجةلمدةأسبوعينفيدرجةحرارة 10 درجةمئويةتحتالصفرأولمدةثلاثةاسابيعفيدرجةحرارة 7 درجةمئويةتحتالصفر .
أمافيحالةعدمتوفرالثلاجاتللحفظفتعدمالجثةفيالحالويمك نالإفراجعنالمعداتوالأمعاءفقطدونشرطأيبدونالحفظفيالث لاجة .
ثالثاً :إفراجغيرمقيدبشروطفيالحالاتالتالية :
فيحالةوجودعشرةحويصلاتفأقلميتةبالنسبةللماشية (الأبقار) التييزيدعمرهاعلىالسنتينأوالتياستبدلتعلىالأقلالقواط عالوسطى .
2- حويصلاتدودةالكلبالشريطية
1- غالباًتصيبالكبدوالرئةولابدمنإعدامالعضوالمصابمهماكا نتالإصابةخفيفةأوسطحية .
2- اعدامكليللذبيحةاذاكانتالاصابةبالعضلاتاوكانتالذبيحة هزيلةاومتورمة
3- يجبالعنايةبصفةخاصةهناحينإعدامالذبيحةإمابحرقهاأودفن هاعليعمقكبيرحتىلاتصلإليهاالكلاب.
3- حويصلاتالديدانالشريطيةالأخرى
تعاملكماوردفيالفقرة (1)
4- الدودةالكبدية
يعدمالجزءالمصابمنالكبدفقط
5- ديدانالاسكارس
تعدمالأمعاءإذاكانتالإصابةبهاكثيرة
6- الدودةذاتالسوط
تعدمالأمعاءإذاكانتالإصابةبهاكثيرة
7- ديدانالإنكلستوما
تعدمالأمعاءإذاكانتالإصابةبهاكثيرة
8- الساركوسستز
يعدمالجزءالمصابإذاكانتالإصابةقليلةويعدمكاملالذبيحة إذاكانتالإصابةمنتشرة

الحالات المذبوحة اضطرارياً خارج المسلخ

1- يجب التحقق من حيوية الذبح والادماء التام.

2- يجب الفحص الدقيق للجثة وجميع الغدد الليمفاوية.

3- يجب فحص رائحة ولون اللحوم.

4- إذا لم يمكن التعرف على التغييرات المرضية تجري البحوث المخبرية إن كان هناك إمكانيات بالمسلخ تمكن من حفظ اللحوم دون أن تتعرض للتلف حتى تظهر النتيجة فإذا عرفت الحالة المرضية للذبيحة تعدم كلياً أو جزئياً حسب أحكام كل مرض.

وتعدم الذبيحة كلياً في الحالات التالية:

1- الذبح غير الحيوي.

2- عدم الإدماء التام.

3- تغير لون اللحم.

4- الحالات الارتشاحية.
الحيوانات الرضيعة :

إعدام كلي في الحالات التالية :

1- عجل البقر أو الجاموس الذي يقل عمره عن أسبوعين ووزنه عن 33 كيلو جرام.

2- الأغنام والماعز الرضيعة التي يقل عمرها عن شهر وزنها عن 11 كيلوا جرام.

3- العجول والأغنام والماعز الرضيعة إذا وجد بها الآتي :

أ – اللحوم لينة رخوة.

ب- عدم اكتمال نمو العضلات.

ج- ارتشاح أوديمي حول الغلاف المحيط بالكليتين.

د- ارتشاح مصل أوديمي بين العضلات.