مشرفنا الغالي محمد الذبياني
طرح ذوشجون تجاه البيتزا ومحلاتها .ولكن هل ترافقوني لعروس البحر الاحمر جدة لكي اضعكم في احد شوارعها .وجدة اعتقد ان ثلاث ارباع المحلات التجارية بها مطاعم فالشارع متروس لوحات خذ عندك ( شيخ البيتزا -بيتزا هات - والكنتاكي وشيوخها ايضا - والبيك وما أدرك ما البيك) وبين كل مطعم ومطعم ايضا مطعم .تقول الناس ماتأكل في بيوتها وغير كذا الزحام المهول امام المطاعم (طبعا الجميع لازم يقف على باب المطعم ) يزدحم الشارع يتوقف من شدة الزحام لايهم . طيب ايش فيها لو اوقفت سيارتي على بعد عشرين او خمسين متر من المطعم !
واصحاب المطاعم يتسابقون على اختيار المواقع الهامة على زوايا الشوارع .فتح في شارعنا مطعم وزاد الطين بلة فالشارع اصلا مزحوم وزاده المطعم انفجارا .
والغريب ياجماعة الخير ان المعارك والمضاربات لاتشاهدها غير امام المطاعم سبحان الله كل هذا جوع !! لاأظن ولكن يحدث بسبب الجوع للثقافة والعلم وقلة الايمان . حيث يصبح الانسان اسير شهواتة .
أخي محمد عذرا ان ابتعدت عن البيتزا واقتربت من اخواتها .
البيتيزا بغض النظر عن محلي ومستورد بصراحة القول انا احترم الانسان الذي يحافظ على صناعتة او موروثه ويهيئ لها مايحفظها من تطوير .فمثلا تزرع البطاطس فيزيد انتاجها عن الطلب في هذه الحالة هل تحرق او تتلف هذه الزيادة او تم ابتكار وسيلة مأمونة لاستيعاب كل الانتاج . وما شبس وقرمشتها الا دليل ان الحاجة ام الاختراع .
صحيح اننا استطعنا ادخال الصيادية للمطاعم بعد ان كانت حكرا على البيوت وهذا شئ طيب لكن هل نستطيع فتح مطاعم خاص بالاكلات الشعبية الصباحية وكذلك المسائية ونحسنها ونزينها ونطورها فهل نغزو العالم بها غدا . ربما .