أهلا وسهلا بك إلى المجالس الينبعاويه.
النتائج 1 إلى 4 من 4

العرض المتطور

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Oct 2003
    الدولة
    ينبع الحبيبه
    المشاركات
    2,499
    معدل تقييم المستوى
    24

    دراسة علمية تحذر من “بكتيريا” أواني الطهي في الأسواق

     دراسة علمية تحذر من “بكتيريا” أواني الطهي في الأسواق
    الخميس, 25 يونيو 2009


    سالم السناني - ينبع



    حذرت دراسة علمية حديثة من وجود “البكتيريا” في اواني الطهي في الاسواق السعودية بسبب عدم تقييم مدى تآكلها تحت ظروف المطبخ السعودي. وأوصت بضرورة وضع مواصفات معينة لأواني الطهي المتداولة في السوق السعودي، مع ضرورة وجود هيئات رقابية للتحقق من جودتها مع إجراء دراسات تفصيلية على الأطعمة المختلفة السائد طهيها في المملكة من حيث تأثرها بتآكل الأواني. وأكدت الدراسة على أهمية تقليل كمية الملح والمواد الحمضية المضافة للطعام وتأخير وقت إضافتها، إذا لزم الأمر إلى حين الوصول إلى نهاية عملية الطهي. كما يجب عدم الجمع بين الملح والحمض خاصة عند بداية عملية الطهي، والحذر من احتراق الطعام لمنع البؤر التي يمكن أن يحدث فيها التآكل وتنمو فيها البكتيريا.
    وهدفت الدراسة التي أجراها كل من د.عبدالعزيز بن عبدالله السحيباني ود.عبدالله بن محمد المعيوف من جامعة الملك سعود، ودعمتها "مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية" إلى تقييم مدى تآكل أواني الطبخ تحت ظروف المطبخ السعودي، وتحديد مستوى التلوث بأيونات المعادن الناتجة عن التآكل ودراسة أهم العوامل المؤثرة على تآكل الأواني.

  2. #2
    جوااال نت

    رد: دراسة علمية تحذر من “بكتيريا” أواني الطهي في الأسواق

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أديب الشبكشي مشاهدة المشاركة
     دراسة علمية تحذر من “بكتيريا” أواني الطهي في الأسواق
    الخميس, 25 يونيو 2009


    سالم السناني - ينبع



    حذرت دراسة علمية حديثة من وجود “البكتيريا” في اواني الطهي في الاسواق السعودية بسبب عدم تقييم مدى تآكلها تحت ظروف المطبخ السعودي. وأوصت بضرورة وضع مواصفات معينة لأواني الطهي المتداولة في السوق السعودي، مع ضرورة وجود هيئات رقابية للتحقق من جودتها مع إجراء دراسات تفصيلية على الأطعمة المختلفة السائد طهيها في المملكة من حيث تأثرها بتآكل الأواني. وأكدت الدراسة على أهمية تقليل كمية الملح والمواد الحمضية المضافة للطعام وتأخير وقت إضافتها، إذا لزم الأمر إلى حين الوصول إلى نهاية عملية الطهي. كما يجب عدم الجمع بين الملح والحمض خاصة عند بداية عملية الطهي، والحذر من احتراق الطعام لمنع البؤر التي يمكن أن يحدث فيها التآكل وتنمو فيها البكتيريا.
    وهدفت الدراسة التي أجراها كل من د.عبدالعزيز بن عبدالله السحيباني ود.عبدالله بن محمد المعيوف من جامعة الملك سعود، ودعمتها "مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية" إلى تقييم مدى تآكل أواني الطبخ تحت ظروف المطبخ السعودي، وتحديد مستوى التلوث بأيونات المعادن الناتجة عن التآكل ودراسة أهم العوامل المؤثرة على تآكل الأواني.
    اكيد مستوردين صفقة ادوات منزليه ويبقون يصرفونها ما سوو رقابه على الاكل نفسه بيهتمون بالاواني ما باقي غير ينشرون دعاية انفلونزا الصحووووووووووووووووووووون

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    المشاركات
    934
    معدل تقييم المستوى
    17

    رد: دراسة علمية تحذر من “بكتيريا” أواني الطهي في الأسواق

    جزاك الله خيرا

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الدولة
    السعوديه ينبع البحر
    المشاركات
    484
    معدل تقييم المستوى
    16

    رد: دراسة علمية تحذر من “بكتيريا” أواني الطهي في الأسواق

    مشكور أخي أديب شبكشى
    على النقل

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •