صناعة «السمك الناشف».. مهنة ينبعاوية أوشكت على الاندثار

http://www.almadinapress.com/images/...ails/76085.jpg

سليمان الغميري من أشهر بائعي السمك الناشف في ينبع

عبدالله العرفي - ينبع

السمك الناشف بينبع أصبح عملة نادرة وذلك لندرة صناعته وقلة بائعيه حيث إن الأسماك أصبحت تتداول طازجة وقليل جدا من يقوم بتنشيفها وبيعها.
ولكي نتعرف على تلك الصناعة التي أوشكت على الاندثار كان لقاؤنا مع العم سليمان عبيد الله الضميري أحد أصحاب المحلات القديمة بينبع، والذي قال إنه منذ أكثر من 40 عاما كانت مهنته الوحيدة الغوص.. ويقول: كنا مجموعة نتجول أحيانا في السنبوك من ينبع إلى جدة ومن جدة إلى القنفذة، وكان لنا ريس ونغوص غوصا طبيعيا بدون استخدام أي وسيلة إلى قاع البحر، فنحضر من أسفل البحر الصدف والنهيد ونجمعها ونبيعه في السودان. ثم أخيرا أصبحنا نبيعها في أبحر بجدة، وكان عددنا في السنبوك ما بين 14 شخصا إلى 30 وكان المحصول يقسم حسب نشاط الغواص، بعضنا يحصل على قسم وآخر نصف قسم وآخر يحصل على قسمين حيث يجمع الريس الغلة ويوزعها على البحارة حسب نشاطهم.
ومنذ سنوات عندما رأيت مهنة البحر أصبحت متعبة ومع تقدم السن فتحت متجري في ينبع القديمة وحرصت على وجود السمك الناشف حيث أصبح عملة نادرة. فقديما كان (الحواتة) كثيرون والسمك كثير وليست هناك وسائل تستهلك كميات السمك التي يجلبها البحارة، لذا يلجأ بعضهم إلى تشريح السمك وتنشيفه ثم يجلبونه إلى السوق فيعرض للبيع بالمزاد، وكانت 100 حبة من أحسن وأكبر أنواع السمك تباع بـ30 ريالا، وتصل أحيانا إلى 40 ريالا، أي أن السمكة بأقل من نصف ريال.. ومع مرور الزمن ارتفعت قيمة المائة سمكة الناشفة إلى 250 ريالا. فكنا نراها أسعارا مرتفعة ولكن تحكمنا قلة السمك وهو ما جعل الناشف يرتفع بأسعاره حتى أنه في هذا الزمن وصل سعر المائة سمكة الناشفة إلى 1200 ريال انظر الفارق الكبير من نصف ريال للحبة إلى 12 ريالا بل يصل سعر السمكة الناشفة أحيانا الواحدة إلى 20 ريالا وأكثر.
ويضيف العم سليمان أنه رغم ارتفاع أسعار السمك الناشف إلا أن له ناس يحبونه ويشترونه مهما ارتفع سعره وقال: أنا يأتيني ناس من مكة ومن المدينة ومن جدة ومن الطائف يشترون مني هذا السمك.. ويقول إن أكثر الأيام إقبالا على شراء السمك الناشف أيام العطلة فالسمك الناشف عبارة عن سمك مملح يستعمل كما يستعمل السمك الطازج

نعم مهنه ينبعاويه أوشكت على الإنقراض
فعسى أن يقيض الله لها من يحافظ عليها
ولو أن غلاء الأسعار غير مستحب
ولكنه قانون العرض والطلب
شكرا لكم

كثير من الصناعات في ينبع توشك أو أوشكت على الانقراض ومنها تنشيف السمك وبناء السفن وجمع الملح حتى وسائل صيد السمك بعضها ( كالخداجة ) صيد السمك بالشبكة وبخاصة الصردين وكذلك الصيد (بالسخاوي ) بدأالعد التنازلي فيها بسبب كبر سن من كان يمتهنها أو موتهم رحمهم الله .
الله الله يا ينبع معالم ورموز كثيرة بدأت تندثر منك وتضمحل ... الله يرحم الأيام

موضوع جميل ورائع والف شكر لصاحبه .

وهذا الموضوع يدفعنا الى هل نقول عن تلك المهنة صناعه او حرفه وايهما اصح ؟ بارك الله فيكم

موضوع جميل ورائع والف شكر
لك يابو سفيان

يا سلام علي الحوت الناشف مع المعدوس الي في البطن يدوس

الحوت الناشف كان زمان له شنه ورنه والعالم تجري تدوره في سوق الليل
دحين الناس تفننت وصارت تاكل الطازج والبيك ونسيت الحوت الناشف يقولك يعور في الظرس ... احااا.

يرحم زمان ياحوت يناشف الى الان له شنة ورنة لكن ماهو بجودة زمان اذكر في واحد محله على اليمين مدري
هو فلسطيني او لبناني اشتريت من عنده كرهت الحوت الناشف طعمه كان تعبان مره على فكرة مين يدلني وين ينباع الصرمباق

قديمك نديمك لو الجديد أغناك

واللي ما فيه خير في الماضي ما فيه خير في الحاضر