التشديد على منع الذبح بمطابخ ينبع
ينبع: أحمد العمري
قامت بلدية ينبع مساء أول من أمس بجولات مفاجئة على بعض المطابخ ومحلات الجزارة التي يتزايد الطلب عليها خلال شهر رمضان المبارك بعد ورود بلاغات تفيد أن المطابخ تقوم بالذبح رغم وجود تعميم بعدم الذبح إلا في المسالخ المخصصة لهذا الغرض. وأوضح رئيس بلدية ينبع المهندس عبدالعالي بن علي الشيخ أن البلدية شددت على متابعة ومنع الذبح في المطابخ والاقتصار في ذلك على المسلخ الخاضع لإشراف البلدية. وأضاف الشيخ أن المسلخ النظامي الذي تشرف عليه البلدية مجهز بكافة الأجهزة والمعدات والقوى البشرية لضمان إتمام عملية الذبح وفق طرق صحية سليمة.
من جهة ثانية، كثفت بلدية ينبع جهودها الرقابية، وجولاتها الميدانية خلال هذا الشهر، لمتابعة المحلات التجارية وأسواق الخضار واللحوم، وتكثيف الرقابة الصحية على هذه المحلات وتشكيل فرق عمل ميدانية تتولى المراقبة والتفتيش على المطاعم والمطابخ والبوفيهات والمخابز ومحلات الحلويات.
